Découvrez les restaurants, chefs, poissonniers et producteurs qui s'engagent pour une pêche durable.
Arras, Hauts de France, France
La Passe Pierre à Arras vous invite à savourer une cuisine traditionnelle inspirée de la Côte d’Opale. Poissons frais et fruits de mer de saison recommandé Mr.Goodfish, plats du terroir et recettes maison vous attendent dans un cadre chaleureux au cœur de la place des Héros.
Le Crotoy, Hauts de France, France
Créé par des professionnels du tourisme, l’association de loi 1901 Baie de Somme Zéro Carbone est une initiative privée qui a pour objectif de préserver ce territoire unique qu’est la Baie de Somme. Tous convaincus que seule une action collective a un réel impact pour la protection de l’environnement, hébergeurs, restaurateurs, producteurs, agriculteur et prestataires d’activités sportives et culturelles ont décidé de fonder l’association en co-écrivant et en signant une charte d’engagement pour : ‐ mettre en œuvre une activité touristique responsable et éthique en limitant l’impact de leur activité économique sur l’écosystème de la Baie, ‐ sensibiliser les touristes et les habitants à la démarche environnementale en Baie de Somme, ‐ sensibiliser les acteurs du tourisme aux grands enjeux climatiques. L’association compte aujourd’hui 46 membres acteurs ainsi que 8 membres amis. Elle reste ouverte à tous ceux qui veulent s’associer à leurs actions. Les membres continuent de s’engager à promouvoir un tourisme responsable et à rendre leur activité professionnelle plus vertueuse et respectueuse de l'environnement. Par des actions concrètes, les membres du réseau BSZC s'engagent à : - agir en accord avec la charte de l'association, - échanger les bonnes pratiques et les opportunités, en intelligence collective. - s'engager dans la recherche en formant des partenariats avec les universités, en encadrant des stages de master et en organisant des colloques ouverts à tous. - monter des projets et des temps forts pour sensibiliser le grand public et favoriser la coopération des acteurs locaux, notamment pour développer l'impact des circuits courts et l'écomobilité.
Monaco, Monaco
Le Train Bleu Monaco vous invite à un voyage culinaire au cœur du Casino de Monte-Carlo. Dans un décor inspiré des wagons-restaurants de la Belle Époque, savourez une cuisine italienne raffinée mettant à l'honneur poissons, fruits de mer de saison recommandé par le programme Mr.Goodfish et autres produits d'exception.
Monaco, Monaco
Situé au cœur du prestigieux Casino de Monte-Carlo, Le Salon Rose offre une expérience gastronomique raffinée dans un cadre élégant ouvert sur la Méditerranée. Sa cuisine généreuse met à l'honneur les saveurs méditerranéennes à travers des produits de qualité, soigneusement sélectionnés au fil des saisons. Fidèle à une démarche responsable, l'établissement valorise également les espèces recommandées par le programme Mr.Goodfish, encourageant une consommation durable des produits de la mer.
Roquebrune Cap Martin, Monaco
Cet été, Maona Monte-Carlo signe son grand retour pour une deuxième saison placée sous le signe du soleil, du partage et de la fête. Inspiré par l’énergie solaire de Mykonos, le restaurant festif de Monte-Carlo réinvente l’art du late lunch. Au programme cette année : une line-up pensée pour faire vibrer les après-midis d’été, une ambiance toujours plus enflammée, de nouveaux plats à la carte et une sélection de cocktails réédités pour accompagner les plus belles journées monégasques. Laissez-vous porter par l’énergie unique des fêtes les plus mythiques de la Méditerranée.
Roquebrune-Cap-Martin, Monaco
Niché au sein du Monte-Carlo Beach, Le Deck incarne l'art de vivre méditerranéen dans un cadre élégant offrant une vue imprenable sur la baie de Monaco. Sa cuisine fraîche et créative met à l'honneur les produits de saison ainsi que les richesses de la mer à travers une carte inspirée des saveurs de la Riviera. Soucieux de préserver les ressources marines, l'établissement s'engage également aux côtés du programme Mr.Goodfish en valorisant les espèces recommandées selon les saisons. S’installer sur l’une des tables du Deck, c’est la promesse d’une parenthèse à la fois chic et décontractée.
Roquebrune Cap Martin, Monaco
Sous la signature de Marcel Ravin, le restaurant Elsa Marcel Ravin, étoilé au Guide Michelin 2025, dévoile une gastronomie d’exception. Comme un balcon posé sur la Méditerranée, son univers culinaire unique et engagé s’inspire de l’univers marin avec délicatesse et créativité.
Coaque, Equateur
Cannes, Provence-Alpes-Côte-d'Azur, France