Professionnels engagés

Découvrez les restaurants, chefs, poissonniers et producteurs qui s'engagent pour une pêche durable.

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Transformateur

JC David

BOULOGNE SUR MER, Hauts de France, France

Transformateur
Unima Frais

Unima Frais

ISQUES, Hauts de France, France

Situé dans le premier parc paysager d’Europe ISO 14001 (Exigence de Management Environnemental), dans la région des Hauts de France, à proximité de Boulogne sur mer, notre atelier de cuisson, contribue aussi aux valeurs environnementales du groupe Unima. • Décongélation, Cuisson et réfrigération par Aspersion garantissant une cuisson optimale. • Préservation totale de l’intégrité des crevettes et des saveurs. • Cuisson à la Seconde et au degré près en fonction des calibres et espèces de crevettes. • Cuisson sans rajout de Sulfites, ni Colorant, une cuisson nature dans le respect du produit. • Programme de réduction des déchets, eau et énergie.