Tartare de harengs et pomme Granny-Smith
Tartare de harengs et pomme Granny-Smith
Ingrédients
•8 filets de harengs fumés•1 oignon•10 cl de vinaigre de riz•50 cl de crème fraîche•2...
Etrille
Necora puberOrigine : Sauvage
Façade maritime : Bretagne/Atlantique
Zone de pêche : (VIIe) Manche Ouest - (VIIIa) Golfe de Gascogne - Nord - (VIIIb) Golfe de Gascogne - Central
Taille minimale recommandée : 4,5 cm (à partir d'avril)
Espèce ne faisant pas l’objet d’une évaluation scientifique.