Fisch
Zucht-Atlantiklachs von Mr.Goodfish
salmo salar
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Angelgebiete
Zucht
Herkunft
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Mindestgröße
Beschreibung
Es handelt sich um einen Fisch mit einem spindelförmigen, hydrodynamischen und kräftigen Körper. Er besitzt eine kleine Fettflosse zwischen der Rückenflosse und der Schwanzflosse, was für Lachsfische charakteristisch ist. Der Rücken ist blaugrau oder grünlich, die Flanken sind silbrig und der Bauch ist weiß. Er weist kleine schwarze Flecken auf, oft in Form eines „X“, hauptsächlich oberhalb der Seitenlinie. In der Zucht werden sie in der Regel geerntet, wenn sie ein Gewicht von 3 bis 6 kg erreichen. In freier Wildbahn können einzelne Exemplare eine Länge von über 1,20 m und ein Gewicht von mehr als 30 kg erreichen.
Lebensraum
In der Zucht: Die Lachse werden in Brutanstalten (Süßwasser) geboren. Sobald sie das „Smolt“-Stadium erreicht haben (Anpassung an das Meerwasser), werden sie in große, runde Schwimmkäfige in Fjorden oder geschützten Buchten auf offener See umgesetzt.
Verteilung
Zucht (Aquakultur): Die Produktion konzentriert sich auf Länder mit kühlen und tiefen Küstengewässern. Die weltweit wichtigsten Produzenten sind: Norwegen (weltweit führend), Chile (obwohl die Art dort nicht heimisch ist), Schottland (Vereinigtes Königreich), Kanada und die Färöer-Inseln.