Fisk
Oppdrettet atlantisk laks fra Mr.Goodfish
salmo salar
—
Fiskeområder
Oppdrett
Opprinnelse
—
Minstemål
Beskrivelse
Det er en fisk med en spindelformet, hydrodynamisk og kraftig kropp. Den har en liten fettfinne mellom ryggfinnen og halen, noe som er karakteristisk for laksefiskene. Ryggen er blågrå eller grønnaktig, sidene er sølvfargede og magen er hvit. Den har små svarte flekker, ofte i form av et «X», hovedsakelig over sidelinjen. I oppdrett blir de vanligvis høstet når de når en vekt på 3 til 6 kg. I naturen kan enkelte individer bli over 1,20 m lange og veie mer enn 30 kg.
Leveområde
I oppdrett: Laksen klekkes i klekkerier (ferskvann). Når de har nådd «smoltstadiet» (tilpasning til sjøvann), overføres de til store, sirkulære flytebur i fjorder eller beskyttede bukter ute på åpent hav.
Utbredelse
Oppdrett (akvakultur): Produksjonen er konsentrert i land med kalde og dype kystområder. De største produsentene i verden er: Norge (verdensledende), Chile (selv om arten ikke er innfødt der), Skottland (Storbritannia), Canada og Færøyene.