espèce Professionnel

Actualités : Le concours de cuisine Mr.Goodfish

27 juin 2023

Le Jeudi 08 juin a eu lieu l’événement clé de l’année pour Mr.Goodfish pour célébrer la consommation responsable des produits de la mer.

Les 4 finalistes du concours de cuisine Mr.Goodfish se sont challengés pour conquérir les yeux, le palais et le cœur d’un jury d’exception !

L’issue du concours a vu Christophe PIROTAIS du restaurant l’Epicurieux à Illies (59) remporter cette 1ere édition et Julien DUFRENOY du restaurant l’Auberge des Hortillonnages à CAMON(80) remporter le prix « coup de cœur » du public.

Un grand bravo également aux deux autres finalistes du concours de cuisine Mr.Goodfish : Yannick MARGOLLE du restaurant Aux Pêcheurs d’Etaples (62) et Quentin MILON du restaurant le Nad Jac (62)

Nous tenions à remercier les membres du jury qui ont su apporter leur expertise ainsi que leur professionnalisme. Un remerciement spécial à nos partenaires qui ont permis à ce concours d’être un premier succès qui, nous le savons déjà, sera renouvelé en 2025 ! 

Partager cet article
À lire aussi
Professionnel
Dans les médias : Monaco à l’honneur

Dans les médias : Monaco à l’honneur

27 Mai 2019

Depuis le début de cette année, les établissements hôteliers engagés de Monaco sont mis à l’honneur sur le site internet « visitmonaco ». L’Hôtel Hermitage Monte-Carlo, l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, le Monte-Carlo Bay Hotel, le Star’N’Bars et plein d’autres établissement promeuvent le programme Mr.Goodfish au sein de Monaco. Lisez l’article au complet et retrouvez tous les adhérents Mr.Goodfish […]

Professionnel
Qui se cache derrière Mr.Goodfish ?

Qui se cache derrière Mr.Goodfish ?

30 Avr 2020

Toute une filière ! Depuis sa création en 2010, la force du programme Mr.Goodfish est d’avoir impliqué l’ensemble de la filière : des pêcheurs, producteurs jusqu’aux consommateurs, autour d’un but commun : la consommation durable des produits de la mer. Pour ces 10 ans, Mr.Goodfish voulait remercier toutes ces personnes et ces structures qui conjointement, ont permis au […]

Professionnel
Adhérent du mois : Davigel

Adhérent du mois : Davigel

1 Mar 2019

« Davigel est un des principaux distributeurs de produits de la mer frais et surgelés pour la restauration Hors Foyer en France. Très impliqués dans la sauvegarde de la ressource depuis des années, ils ont construit des partenariats pour promouvoir les meilleures filières, s’interdire les pires et améliorer le reste en investissant sur des projets d’amélioration […]