Akwakultura

Zalecenia Mr.Goodfish dotyczące akwakultury 

W jaki sposób powstają zalecenia Mr.Goodfish dotyczące akwakultury? 

Jakie są kryteria kwalifikacyjne programu „Mr.Goodfish” dla gatunków hodowlanych? Przy opracowywaniu propozycji wykazów produktów akwakultury brane są pod uwagę trzy główne kryteria:  

Żywienie: Gatunki należy karmić taką ilością paszy pochodzącej ze zrównoważonych źródeł, która nie przekracza ustalonego i zoptymalizowanego dla danego gatunku progu wydajności: Stosowana pasza musi pochodzić ze zrównoważonych źródeł, to znaczy być wytworzona z dzikich gatunków objętych limitami połowowymi lub posiadających certyfikaty zrównoważonego pochodzenia (w coraz większym stopniu w ramach ulepszania praktyk). Zachęca się do stosowania innych źródeł składników, takich jak produkty uboczne, algi, owady i len. 

Praktyki hodowlane: Wybrane gatunki muszą być hodowane w optymalnych warunkach zapewniających zdrowie i dobrostan zwierząt: Wprowadzono nadzór weterynaryjny zgodnie z przepisami europejskimi. Gatunki te muszą być hodowane z poszanowaniem ich naturalnych zachowań, przy gęstości obsady dostosowanej do każdego gatunku. 

Wpływ na środowisko: Wybrane gatunki muszą być hodowane w optymalnych warunkach, z poszanowaniem środowiska. Wpływ na środowisko musi być kontrolowany i oceniany: 

• Gatunki hodowane muszą naturalnie występować w środowisku, jeśli hodowla odbywa się w środowisku otwartym. 

• Gatunki te odżywiają się w sposób, który zapobiega osadzaniu się substancji organicznych na dnie. Stosowanie środków sanitarnych powinno odbywać się wyłącznie na podstawie recepty weterynaryjnej i zgodnie z przepisami unijnymi. Firma Mr.Goodfish określiła również maksymalną liczbę zabiegów w ciągu roku. 

• W zakresie czyszczenia instalacji firma Mr.Goodfish preferuje stosowanie metod mechanicznych lub biologicznych. 

Podsumowując: Gatunek hodowany zgodnie z określonymi zasadami może znaleźć się na liście rekomendacji Mr.Goodfish tylko wtedy, gdy spełnione są wszystkie trzy powyższe kryteria wraz z ich podkryteriami. 

Metoda tworzenia list 

W celu wdrożenia swoich zaleceń dotyczących akwakultury organizacja Mr.Goodfish powołała komitet ekspertów ds. akwakultury, skupiający przedstawicieli wszystkich ogniw łańcucha dostaw.
W skład komitetu ds. akwakultury wchodzą: 

W pierwszej kolejności przeprowadzono konsultacje z ekspertami naukowymi w sprawie zasadności tego podejścia. Następnie organizacja Mr.Goodfish oparła się na badaniach naukowych, w szczególności na projekcie ID-Aqua, aby wybrać wskaźniki zrównoważonego rozwoju, które są najbardziej adekwatne i zgodne z hasłem „Dobre dla morza, dobre dla Ciebie”; wskaźniki te zostały zatwierdzone przez członków komitetu. Wskaźniki i progi opierają się na tych stosowanych w istniejących znakach jakości i certyfikatach, a celem jest nieobciążanie procesów kontroli i kierowanie konsumentów w stronę tych rozwiązań. 

Komitet ds. akwakultury Mr.Goodfish zbiera się raz w roku, aby przeprowadzić coroczną ocenę poszczególnych producentów uczestniczących w programie Mr.Goodfish. Producenci biorący udział w programie Mr.Goodfish realizują plan rozwoju rozłożony na dwa, trzy lub pięć lat, w zależności od ocenianego kryterium.