Fisk
Opdrættet atlantisk laks fra Mr.Goodfish
salmo salar
—
Zones de pêche
Opdræt
Origine
—
Taille minimale
Description
Det er en fisk med en spindelformet, hydrodynamisk og kraftfuld krop. Den har en lille fedtfinne mellem rygfinnen og halen, hvilket er karakteristisk for laksfiskene. Ryggen er blågrå eller grønlig, siderne er sølvfarvede og bugen er hvid. Den har små sorte pletter, ofte i form af et "X", hovedsageligt over sidelinjen. I opdræt høstes de normalt, når de når en vægt på 3 til 6 kg. I naturen kan nogle individer blive over 1,20 m lange og veje mere end 30 kg.
Habitat
I opdræt: Laksene klækkes i yngleanlæg (ferskvand). Når de har nået »smoltstadiet« (tilvænning til havvand), overføres de til store, cirkulære flydebure, der ligger i fjorde eller beskyttede bugter ude på åbent hav.
Distribution
Akvakultur: Produktionen er koncentreret i lande med kølige og dybe kyster. De største producenter på verdensplan er: Norge (verdens førende), Chile (selvom arten ikke er hjemmehørende der), Skotland (Det Forenede Kongerige), Canada og Færøerne.