Platt prinċipali
Pellegrina bil-ħaxix tal-lumija moħmija fil-karta tal-forn
15 min
Preparazzjoni
15 min
Tisjir
30 min
Total
Faċli
Livell
4
Nies
Ingredjenti
- 16 arzelli
- 1 mazz ta' lemongrass
- 16 weraq ta' insalata ħadra
- 1 kubu ta' stokk tal-ħaxix
- Bżar ħomor
- Fleur de sel
Preparazzjoni
1
Neħħi l-qoxra tal-lemongrass u aqta'ha f'strixxi irqaq; ħalliha tinfuża għal 10 minuti f'litru ilma fil-steamer.
2
Kebbeb kull St Jacques f'weraqa' tal-insalata b'melħ u frott żgħir aħmar
3
Ixxarrab b'żejt il-korb tal-fwar; ħalli l-pakketti jitfaw bil-fwar tal-lemongrass għal 5 minuti.
4
Poġġi l-bastuni tal-lemongrass u mbagħad il-pakketti; żid xi berrejiet ħomor u servihom immedjatament.