Pez
Salmonete de roca
Mullus surmuletus
(GSA7) Golfo de León, (GSA8) Córcega, (GSA22) Mar Egeo
Zonas de pesca
Pesca extractiva
Origen
18 cm
Tamaño mínimo
Descripción
A diferencia del salmonete de fango (Mullus barbatus), cuyo hocico es muy vertical, el salmonete de roca tiene un hocico más oblicuo (con una inclinación más suave). Tiene dos barbillones mentonianos (debajo de la mandíbula) que son más largos que sus aletas pectorales. Estos barbillones son órganos sensoriales que utiliza para detectar presas en la arena. El cuerpo es de color rojizo a anaranjado. Se distingue por tener entre 3 y 5 bandas longitudinales amarillas en los flancos y una banda negra característica en la primera aleta dorsal. Su tamaño habitual oscila entre los 20 y los 25 cm, aunque puede alcanzar una longitud máxima de 40 cm. Se alimenta de organismos bentónicos, como pequeños crustáceos (camarones, anfípodos), gusanos poliquetos y pequeños moluscos.
Hábitat
Especie marina, bentónica y sedentaria. Se encuentra principalmente en fondos rocosos, pero también en fondos de arena o grava (a diferencia del salmonete de lodo, que prefiere los fondos sueltos y limosos). Suele vivir entre 5 y 60 metros de profundidad, aunque se le puede observar hasta a 400 metros. Es una especie gregaria (vive en grupos), a la que a menudo se ve hurgando en el sustrato con sus barbillones para dar con sus presas.
Distribución
Se encuentra desde el sur de Noruega y Escocia hasta Senegal, incluyendo las Islas Canarias y las Azores. Es muy abundante en el Canal de la Mancha y el Mar del Norte. Muy común en todo el litoral mediterráneo. También está presente en la cuenca del Mar Negro.