Inktvis

Gewone octopus

Octopus vulgaris

(GSA5) Balearen, (GSA7) Golfe du Lion, (GSA8) Corsica, (IV) Noordzee, (VIId) Oostelijk Kanaa, (VIIe) Westelijk Kanaal, (VIIf) Kanaal van Bristol, (VIIg) Noordelijke Keltische Zee, (VIIh) Zuidelijke Keltische Zee, (VIII) Golf van Biskaje

Visgebieden

Wilde

Oorsprong

14,5 cm (Lmanteau)

Minimale maat

Beschrijving

Het lichaam heeft de vorm van een zak (de mantel) met een huid waarvan de textuur kan variëren (vaak korrelig). Het dier heeft acht stevige armen, elk voorzien van twee rijen zuignappen. Het kan onmiddellijk van kleur en textuur veranderen om op te gaan in zijn omgeving (mimicry), variërend van roodbruin tot grijs of gevlekt geel. De mantel kan tot 25-30 cm lang zijn, maar inclusief de armen kan de totale lengte oplopen tot 1 meter tot 1,30 meter. Het is een actief roofdier dat zich voornamelijk voedt met schaaldieren (krabben, kreeften), weekdieren (tweekleppigen, buikpotigen) en soms vissen.

Habitat

Benthische soort (leeft op de bodem). Ze is zeer opportunistisch en bewoont uiteenlopende habitats. Ze komt voor vanaf het oppervlak (getijdenzone) tot op een diepte van ongeveer 200 meter, hoewel ze het meest voorkomt in de eerste 100 meter. Hij leeft in „schuilplaatsen“ (gaten in rotsen, spleten of zelfs door de mens achtergelaten voorwerpen zoals aardewerken potten of banden). Zijn aanwezigheid is vaak te herkennen aan een hoopje schelpenresten en krabschilden.

Verdeling

Het is een soort waarvan het verspreidingsgebied lange tijd als wereldwijd werd beschouwd, maar recente studies wijzen op een soortencomplex. Van de kusten van Frankrijk en de Middellandse Zee tot Zuid-Afrika. Van de kusten van de Verenigde Staten tot het noorden van Zuid-Amerika. Komt voor in gematigde en tropische wateren over de hele wereld (hoewel sommige lokale populaties mogelijk zeer verwante, afzonderlijke soorten zijn).

Trofische positie

Aanbevolen recepten

Hoofdgerecht

Stoofpot van Ourite

20 min • Gemiddeld

Dit recept is een onmisbare specialiteit uit de keuken van de Mascarenen. Het is ons heel vriendelijk doorgegeven door Françoise Baptiste, directrice van het restaurant "La Belle Rodriguaise", gelegen aan de zuidoostkust van het eiland Rodrigues, en lid van de Association des Disciples d’Auguste Escoffier, ter gelegenheid van de 10e editie van het Village International de la Gastronomie. U kunt nog meer traditionele specialiteiten uit Rodrigues ontdekken in haar kookboek: Les Délices de Rodrigues (F. Baptiste, 2002).