Ceifalapód

Ochtapas

Octopus vulgaris

(GSA5) Na hOileáin Bhailéaracha, (GSA7) Murascaill an Leoin, (GSA8) An Chorsa, (IV) Muir Thuaidh, (VIId) Muir nIocht Thoir, (VIIe) Muinchille Thiar, (VIIf) Caol Bhriostó, (VIIg) An Mhuir Cheilteach Thuaidh, (VIIh) An Mhuir Cheilteach Theas, (VIII) Bá na Bioscáine

gCrios iascaireachta

Allta

Bunús

14,5 cm (Lmanteau)

Íosmhéid

Cur síos

Tá an corp i gcruth mála (an brat) le craiceann de uigeacht éagsúil (gráinneach go minic). Tá ocht n-arm láidir aige, agus dhá shraith de chupáin fholúis ar gach ceann acu. Is féidir leis an dath agus an uigeacht a athrú ar an toirt chun cumasc leis an timpeallacht (cumasc), ó dhonn dearg go liath nó buí breac. Is féidir leis an gclóca a bheith suas le 25–30 cm ar fhad, ach na géaga san áireamh, is féidir leis an fad iomlán idir 1 mhéadar agus 1.30 méadar a bhaint amach. Is creachadóir gníomhach é a itheann go príomha feamainní (portáin, gliomaigh), mollaigh (dé-mhullaigh, sliogéigeoga) agus, ó am go chéile, iasc.

Gnáthóg

Speiceas bentach (a mhaireann ar ghrinneall na farraige). Is speiceas an-deiseach é agus cónaíonn sé i réimse leathan gnáthóg. Faightear é ón dromchla (an crios idirthíreach) síos go doimhneacht de thart ar 200 méadar, cé gurb é an chéad 100 méadar is mó a bhíonn sé le fáil. Maireann sé i 'dtobair' (poill i gcarraigeacha, scoilteanna, nó fiú rudaí saorga ar nós potaí cré nó boinn). Is minic a léirítear a láithreacht le carn de bhruscar sliogán agus de shliogáin chearc.

Dáileadh

Is speiceas é seo a measadh a raon a bheith domhanda le fada an lá, ach tugann staidéir le déanaí le fios go bhféadfadh sé a bheith ina choimpléasc speiceas. Ó chóstaí na Fraince agus na Mara Meánmhara chomh fada ó dheas leis an Afraic Theas. Ó chóstaí na Stát Aontaithe go tuaisceart Mheiriceá Theas. Faightear é in uiscí measartha agus trópaiceacha ar fud an domhain (cé gur speicis ar leith iad roinnt pobal áitiúil a d'fhéadfadh a bheith an-ghaolmhar).

Seasamh trófach

Oidis molta

Príomhchúrsa

Stobhach Ochtaipeise

20 nóim • Meán

Is speisialtacht í an t-oideas seo ó chistin na Mascaróin nach mór triail a bhaint aisti. Roinneadh í go lách linn ag Françoise Baptiste, bainisteoir an bhialainne 'La Belle Rodriguaise', atá suite ar chósta oirdheisceart Oileán Rodrigues, agus atá ina bhall de Association des Disciples d'Auguste Escoffier, ócáid an 10ú heagrán den Village International de la Gastronomie. Is féidir leat eolas a chur ar speisialtachtaí traidisiúnta eile de chuid Ródriúige ina leabhar cócaireachta: *Les Délices de Rodrigues* (F. Baptiste, 2002).