Scoică
Scoică de Manila de crescătorie
Ruditapes philippinarum
—
Zone de pescuit
Acvacultură
Origine
—
Dimensiune minima
Descriere
Coaja sa are o formă ovală, alungită, cu nervuri radiale și striuri concentrice foarte pronunțate, ceea ce îi conferă un aspect de „plasă” sau de „grilaj” (de unde și denumirea de „carpet shell”). Exemplarele de crescătorie prezintă adesea o cochilie mai curată și o creștere mai omogenă datorită calibrării. Deși variabilă, compoziția sedimentelor din parcurile de crescătorie poate influența nuanța cochiliei (mai deschisă în nisip pur, mai cenușie în medii argiloase). Este selectată pentru creșterea sa rapidă (atinge dimensiunea comercială de 3,5–4 cm în 18–30 de luni, în funcție de temperatura apei) și pentru rezistența sa ridicată la stresul transportului. Este un organism filtrator care se hrănește cu fitoplancton și cu materii organice în suspensie.
Habitat
Habitatul natural este aici reprodus sau optimizat de om. Zone de cultivare: În principal în zona intertidală (estuare, lagune și golfuri adăpostite). Scoicile sunt plantate în parcuri, pe funduri de nisip sau pietriș. De obicei, acestea sunt cultivate sub plase de protecție pentru a evita prădarea de către crabi, dorade sau păsări marine.
Distributie
Distribuția în cadrul creșterii artificiale diferă de cea naturală, deoarece depinde de concesiunile acordate. În Europa (lider), Italia este primul producător european (în special în laguna Veneției și în delta Po). Urmează Franța (bazinul Arcachon, golful Morbihan, insulele din Charente-Maritime). În Asia (la nivel mondial), China este cel mai mare producător mondial, urmată de Japonia și Coreea. În America, acvacultura este foarte prezentă pe coasta Pacificului (Statele Unite și Canada/Columbia Britanică).