Le Programme Mr.Goodfish était présent à la 2ème édition du Colloque sur la restauration de demain, organisé par METRO Cash&Carry. Cet événement réunit les différents acteurs de la profession pour mener une réflexion sur les défis et les enjeux d’une restauration durable.
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15 Sep 2018
Depuis juin 2018, l’armement APAK (Armement de la Pêche Artisanale de Keroman) a rejoint le programme Mr.Goodfish en faisant adhérer ses 6 navires : le Naoned, l’Annytia, le Carmalia, le Dolmen, les Menhirs et le Menawenn. Basés à Lorient, ces chalutiers artisanaux d’une vingtaine de mètres pêchent en Atlantique Nord-Est. Polyvalents, ils adaptent leurs zones de pêche et leurs techniques en fonction de la saison […]
14 Juin 2018
A l’occasion de Ports en fête, l’Espace des sciences/Maison de la Mer invite les citoyens à partager leurs meilleures recettes de produits de la mer sur le groupe Facebook « Innover avec les produits de la mer- Pays de Lorient ». L’objectif est de créer une communauté de gourmands désirant expérimenter des plats innovants et durables (nouveaux, […]
29 Nov 2018
Les pleuronectiformes, appelés plus communément poissons plats, sont tous des poissons benthiques, c’est-à-dire qu’ils vivent sur le fond. Ils ont tous un côté plus clair, non pigmenté qui repose sur le fond : c’est la face ventrale, et un côté coloré où sont présents les yeux : c’est la face dorsale. Il existe en tout […]