Ħut

Nemusa

Sardina pilchardus

Nemusa
(GSA7) Golf ta' Ljun, (GSA9) Baħar Ligur u Baħar Tirren tat-Tramuntana, (GSA10) Baħar Tirren Ċentrali u Nofsinhar, (GSA20) Lvant tal-Baħar Jonju
Żona tas-sajd
Selvaġġ
Oriġini
15 cm
Daqs minimu

Deskrizzjoni

Il-ġisem huwa twil, ċilindriku u pjuttost robust. L-addome mhuwiex mgħawweġ b'mod ċar. Id-dahar huwa blu-aħdar sa aħdar olive, filwaqt li l-ġnub u l-addome huma fidda. Għandu strijazzjonijiet radjali karatteristiċi tal-għadam fuq l-operkulum (il-plakka tal-ġnub). Ringiela ta' punti skuri spiss tkun viżibbli fuq il-ġnub, eżatt taħt id-dahar. Il-fin dorsali tibda quddiem in-nofs tal-ġisem.
Daqs: B'mod ġenerali bejn 15 u 20 cm, sa massimu ta' 27.5 cm.
Is-sardin huwa planktivoru (jiekol il-plankton billi jifiltra l-ilma). Jiekol prinċipalment krustaċjani planktoni żgħar (bħal kopepodi) kif ukoll fitoplankton (diatomi), li jifiltra billi juża xkubetti tal-ġnub tal-għonq.

Informazzjoni

Ħabitat
Huwa ħut pelagiċi kostali li jgħix f'gruppi kompatti. Huwa prinċipalment misjub f'fond ta' bejn 10 u 100 metri (xi drabi sa 150 metri bil-lejl). Jagħmel migrazzjonijiet vertikali kuljum: jibqa' qrib il-qiegħ tal-baħar matul il-ġurnata u jitla' lejn il-wiċċ bil-lejl.
Distribuzzjoni
Atlantiċu ta' Fuq-Lvant: Minn in-Norveġja t'Isfel (rari) u mill-Baħar tat-Tramuntana sa Senegal.
Baħar interni: Abbundanti madwar il-Baħar Mediterran (ħafna komuni fil-Baħar Adrijatiku u Tirren), il-Baħar ta' Marmara u l-Baħar Iswed.
Riċetti rakkomandati
Platt prinċipali
Kejk tas-sardin

Kejk tas-sardin

180 min • Fuq medja

Xi drabi riċetta tidher biss, imponenti u kunfidenti – ma tbiddel xejn. Xi drabi huwa vjaġġ twil: tibda b'ħut imsajjar – gurnard ippreparat bil-mod 'cotriade' – spiċċajt b'ħut mhux imsajjar li rriżulta li kien sardina… X'se jkun għada?