26 Fév 2021
Quel est l’impact du Brexit sur la filière française des produits de la mer : focus sur les pêcheurs ? (1) En 2016, suite à un référendum, le Royaume-Uni a décidé de quitter l’Union Européenne. Après des années de négociations, un accord a été finalisé le 24 décembre 2020. Mais quelles en sont les garanties ? […]
30 Mai 2024
Les moules, souvent considérées comme de simples bivalves, se révèlent être de véritables alliées. Le monde de la recherche en a fait un de ses meilleurs partenaires. En plus de leur valeur culinaire, elles servent également de sentinelles naturelles dans la surveillance de la qualité des écosystèmes aquatiques. Grâce à leur capacité à filtrer l’eau […]
11 Jan 2018
Avec les professionnels, la jeunesse fait partie des cibles privilégiées du programme Mr.Goodfish depuis son lancement. Les différents aquariums impliqués dans le programme proposent des activités pédagogiques au sein de leurs structures ou dans les établissements scolaires. Les chefs de cuisine peuvent également s’engager pour proposer des produits de la mer de saison et durables […]
