En mars dernier, nous avons eu l’immense plaisir de faire la connaissance du chef Mauro COLAGRECO et de son équipe.

Nous sommes ravis d’avoir pu rencontrer un chef si engagé dans la protection des océans qui propose une carte innovante, gourmande et unique. Chef du restaurant Mirazur à Menton, Mauro a pu obtenir, via sa passion, plusieurs reconnaissances au niveau mondial comme ses étoiles Michelin, le titre de meilleur restaurant du monde (2019) ou encore la 1^ére certification « Plastic Free » au monde.

Cet échange très enrichissant entre l’équipe du chef COLAGRECO et celle de Mr.Goodfish a permis la création de nouvelles synergies pour aider à la protection des océans.