Rougets en friture
Par Ανώνυμο
Ce plat est d'origine chypriote.
Ingrédients
6 filets de rouget frais
1 tasse de farine
sel, poivre
huile d'olive pour la friture
1 citron
Préparation
1
Laver et sécher soigneusement les rougets.
3
Saupoudrer légèrement de farine.
4
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
5
Faire frire chaque filet de rouget pendant 3 à 4 minutes de chaque côté.
6
Les déposer sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.
7
Servir chaud, accompagné de tranches de citron.
Poisson
Rouget barbet de Roche
Mullus surmuletus
Origine :
Zones :
