Príomhchúrsa
Bailéadín haic, le líonadh fíneáilte salicornia, mairéad le blas farraige a ullmhaítear go gasta, agus tuile cáise Monts de Cats
Ballóidín haic, le líonadh fíneáilte salicornia, mairéad le blas farraige a ullmhaítear go gasta, agus tuile cáise Monts de Cats
50 nóim
Ullmhúchán
15 nóim
Cócaireacht
65 nóim
Iomlán
Deacair
Leibhéal
4
Daoine
Comhábhair
- 2 fhilléad ronnach
- 25 cL d'uachtar iomlán
- 120 g de ghlasbhrat
- Trí bhán uibhe
- 0.5 L de mhuiríní
- Ceathrú líteir d'fhíon bán
- ceann oinniúin
- 80 g d'im
- Ola olóige
- Ola argan
- Ceathrú de Shléibhte na gCat
Ullmhúchán
1
Mion-ghearr an trosc agus measc pióga salicornia isteach ann; cuir gealáin na huibhe agus an t-uachtar leis; cuir blastán air de réir do bhlais.
2
Múnlaigh na filéí líonta ina gceithre bhallóidín; póitseáil ar feadh 10 nóiméad in uisce atá ag suanbhruith.
3
Maranáid cois farraige: cócaráil na maorga 'à la marinière'; taosc an leacht; coinnigh te i mbá-mháiri; cuir olaí argan agus olóige leis.
4
Tíleanna: gearr an Mont des Cats ina chiúbanna; bácáil ag 220 °C; bain as an tráidire iad 1 nóiméad tar éis iad a bhaint den oigheann agus cuir i leataobh.
5
Aththéigh na ballotines; críochnaigh an t-anlann le caibheár líomóide agus maorcha; bain an scannán cumhdaigh agus gearr ina shlisíní.