Ψάρι
Ψάρι
Εκτός εποχής
Πιάτο
Ψαρόπιτα με κολιό ή σκουμπρί
Από Γιώργος Πορτέσιης
40 ελάχ
Παρασκευή
35 ελάχ
Μαγείρεμα
75 ελάχ
Σύνολο
Εύκολο
Επίπεδο
4
Ανθρωποι
Υλικά
- Φιλέτο από σκουμπρί ή κολιό
- Χόρτα ή σπανάκι (βρασμένα)
- 1 αυγό
- 1 κρεμμύδι
- Λίγο τυρί (προαιρετικά)
- 1 φύλλο ζύμης
- Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
1
Σωτάρεις χόρτα με κρεμμύδι.
2
Ανακατεύεις με ψάρι, αυγό, τυρί.
3
Απλώνετε τη σφολιάτα σε μια ταρτιέρα και ρίχνετε το μείγμα πάνω στη ζύμη.
4
Ψήνεις σε ταψάκι 35–40’ στους 180°C.
5
Κόκκαλα: Μπορείς να τα βάλεις σε blender με λεμόνι + λάδι για πάστα ψαριού
Συγγενικά είδη
Ψάρι
Ψάρι
