Le concours de cuisine Mr.Goodfish fait son grand retour en 2027 ! Le mercredi 31 mars se déroulera la première épreuve avec la finale de la catégorie Avenir. Celle-ci est dédiée aux apprenants de la restauration (Cuisine, Poissonnier / Ecailleur / Traiteur). La seconde épreuve aura lieu le jeudi 1er avril avec la finale des chefs professionnels.
Déroulé de l’évènement
Le jour des épreuves, les candidats devront réaliser une recette à partir de produits de la mer de saison recommandés par Mr.Goodfish. Pour cela, un jury composé de Meilleurs Ouvriers de France et d’acteurs de la filière pêche de renom sera constitué pour évaluer et départager les concurrents. Lors de la dernière édition, qui s’est tenue en 2025, les gagnants étaient Virginie Vandeleau (catégorie Avenir) et Victor Berthe (catégorie Professionnel).
