Pez
Pez de San Pedro
Zeus faber
fuera de temporada
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Zonas de pesca
Pesca extractiva
Origen
37 cm
Tamaño mínimo
Descripción
Su cuerpo es muy alto y muy comprimido lateralmente (casi plano como un plato). Presenta una gran mancha circular negra (ocelo), rodeada por un círculo claro, situada en el centro de cada flanco. Cuenta la leyenda que se trata de la huella del pulgar del apóstol Pedro. La aleta dorsal tiene radios espinosos muy largos que terminan en filamentos. También hay pequeñas espinas en la base de las aletas dorsal y anal. La boca es muy grande, oblicua y protractil (se proyecta hacia delante para aspirar a sus presas). Su color es variable, y va del gris verdoso al amarillo dorado, con reflejos plateados y, a menudo, vetas longitudinales oscuras. Suele medir entre 30 y 40 cm, pero puede alcanzar entre 60 y 90 cm, con un peso máximo de 8 kg. Es un carnívoro estricto que caza al acecho.
Hábitat
Especie marina demersal (vive cerca del fondo), aunque también puede nadar a media profundidad. Se encuentra entre los 5 y los 400 metros, pero es más común entre los 50 y los 150 metros. Habita en fondos arenosos, limosos o rocosos, así como en praderas marinas.
Distribución
El pez San Pedro tiene una distribución casi mundial (excepto en América). Desde Noruega hasta el golfo de Guinea y hasta Sudáfrica. Está presente en las aguas de Madeira, las Azores y las Canarias. Es muy común en el Mediterráneo y también se encuentra en el mar Negro. También se encuentra en Japón, Corea, Australia y Nueva Zelanda. Asimismo, está presente en Mozambique, Madagascar y en algunas zonas costeras de África Oriental.