Riba
Patagonska zubatka
Dissostichus eleginoides
Izvan sezone
—
Ribolovnih zona
Divlji
Podrijetlo
60 cm
Minimalna veličina
Opis
To je impozantna riba s izduženim, cilindričnim tijelom. Njena glava je široka, s šiljastim njuškom i ustima opremljenima snažnim, oštrim zubima (otuda i njezin engleski naziv 'toothfish'). Ima dva leđna peraja, od kojih je prva bodljikava. Njezina su prsna peraja široka i u obliku lepeze. Njezina je boja općenito tamnosiva do sivkasto-smeđa na leđima, a prema trbuhu postaje svjetlija. Bočna linija je jasno definirana. To je div hladnih mora. Može doseći maksimalnu duljinu od 2,15 metara i težinu veću od 100 kg. Vrsta je sporog rasta i može živjeti više od 50 godina.
Stanište
To je dubokomorska bentopelagička riba. Mladunci žive u plićacima kontinentalnog šelfa, dok odrasli migriraju u bezdan. To je oportunistički grabežljivac koji se hrani ribom, glavonožcima i rakovima. Općenito se nalazi na dubinama između 300 i 2.500 metara, ali je zabilježen i na dubinama do 3.800 metara. Savršeno je prilagođen izuzetno hladnim vodama (blizu 0 °C) zahvaljujući proteinima protiv smrzavanja u krvi.
Distribucija
Ograničen je na hladne vode južne hemisfere (arktike). Nalazi se oko južnog vrha Južne Amerike (Čile i Argentina), južno od Novog Zelanda i Australije. Obilno je oko otoka Kerguelen, Crozet, Heard i McDonald, kao i oko Falklandskih otoka. Francuska upravlja jednim od najvećih svjetskih lovišta zubaca u svojim Francuskim južnim i antarktičkim zemljama (TAAF), uglavnom oko otoka Kerguelen i Crozet.