Professionnel

Dans les médias : Monaco à l’honneur

27 mai 2019

L’hôtellerie à Monaco fait partie des secteurs les plus actifs en faveur de la protection de l’Environnement.

Depuis le début de cette année, les établissements hôteliers engagés de Monaco sont mis à l’honneur sur le site internet « visitmonaco ». L’Hôtel Hermitage Monte-Carlo, l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, le Monte-Carlo Bay Hotel, le Star’N’Bars et plein d’autres établissement promeuvent le programme Mr.Goodfish au sein de Monaco.

Lisez l’article au complet et retrouvez tous les adhérents Mr.Goodfish de Monaco sur notre site internet : www.mrgoodfish.com/adherents.

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Alternatives au cabillaud

1 Fév 2024

A mesure que la demande mondiale de cabillaud (Gadus morua) augmente et que les stocks de cette espèce sont soumis à une pression croissante, il devient impératif de considérer des alternatives durables et équilibrées. Diverses options s’offrent à vous, consommateurs et acteurs, afin de diversifier vos choix tout en préservant les ressources et donc, les […]

Evénement

La valorisation des algues

11 Déc 2018

En tartare, en salade ou en sushi, les algues font de plus en plus parties de notre alimentation. Pourtant très prisées dans les pays asiatiques, elles sont peu consommées en Europe. Dans le milieu marin, il existe deux grandes catégories d’algues : les microalgues qui sont de tailles microscopiques, non-visibles à l’œil nu et les […]

Professionnel

Qui se cache derrière Mr.Goodfish ?

30 Avr 2020

Toute une filière ! Depuis sa création en 2010, la force du programme Mr.Goodfish est d’avoir impliqué l’ensemble de la filière : des pêcheurs, producteurs jusqu’aux consommateurs, autour d’un but commun : la consommation durable des produits de la mer. Pour ces 10 ans, Mr.Goodfish voulait remercier toutes ces personnes et ces structures qui conjointement, ont permis au […]

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