Liste des espèces
Liste des espèces recommandées par nos partenaires
NAUSICAA
Hiver 2011 - du 22 décembre 2011 au 20 mars 2012
Liste des espèces débarquées dans les ports de Dunkerque à Cherbourg
| Nom | Origine | Taille | Zones de pêche CIEM | Criées spécialisées | Label | Recette |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Berlingot de mer Crepidula fornicata |
Sauvage | Taille minimale recommandée 3 cm* Taille minimale de capture 3 cm |
VIId-VIIe-IV*** |
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| Chinchard Trachurus trachurus |
Sauvage | Taille minimale recommandée 20 cm* |
VIId-VIIe-IV*** |
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| Coque commune Cerastoderma edule |
Sauvage | Taille minimale recommandée 3 cm* Taille minimale de capture 2,7 cm/3 cm sur gisement Baie de Somme et Basse Normandie |
VIId-VIIe-IV*** |
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| Coquille Saint-Jacques Pecten maximus |
Sauvage | Taille minimale recommandée 11 cm* Taille minimale de capture 11 cm en VIId / 10,2 cm en VIIe |
VIId-VIIe-IV*** | Port-en-Bessin/Dieppe/Boulogne** |
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| Crevette grise Crangon crangon |
Sauvage | Taille minimale recommandée 5,4 cm* |
VIId-VIIe-IV*** |
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| Hareng Clupea harengus |
Sauvage | Taille minimale recommandée 24 cm* Taille minimale de capture 20 cm |
IV*** | Boulogne sur mer/Dieppe** |
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| Maquereau Scomber scombrus |
Sauvage | Taille minimale recommandée 30 cm* |
VIId-VIIe-IV*** | Boulogne sur mer/Dieppe** |
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| Sole commune Solea solea |
Sauvage | Taille minimale recommandée 30 cm* Taille minimale de capture 24 cm |
IV*** | Boulogne sur mer/Dunkerque** |
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AQUARIUM FINISTERRAE
Hiver 2011 - du 22 décembre 2011 au 20 mars 2012
| Nom | Origine | Taille | Zones de pêche CIEM | Criées spécialisées | Label | Recette |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Araignée de mer Atlantique Maja brachydactyla |
Sauvage | Taille minimale de capture 12,5 cm |
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| Bar européen, Loup Dicentrarchus labrax |
Sauvage | Taille minimale de capture 35,5 cm |
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| Bigorneau Littorina littorea |
Sauvage | Taille minimale de capture 15 mm |
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| Coque commune Cerastoderma edule |
Sauvage | Taille minimale de capture 29 mm |
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| Couteau arqué Ensis sp. |
Sauvage | Taille minimale de capture 100 mm |
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| Dorade grise Spondyliosoma cantharus |
Sauvage | Taille minimale de capture 23 cm |
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| Flet Platichthys flesus |
Sauvage | Taille minimale de capture 25 cm |
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| Lieu jaune Pollachius pollachius |
Sauvage | Taille minimale de capture 30 cm |
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| Moule méditerranéenne Mytilus galloprovincialis |
Sauvage | Taille minimale de capture 50 mm |
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| Petite rousette Scyliorhinus canicula |
Sauvage | Taille minimale de capture 40 cm |
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| Pouce-pied Pollicipes pollicipes |
Sauvage | Taille minimale de capture 4 cm |
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| Sar commun Diplodus sargus sargus |
Sauvage | Taille minimale de capture 21 cm |
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| Seiche Sepia officinalis |
Sauvage | Taille minimale de capture 9 cm |
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| Sole commune Solea solea |
Sauvage | Taille minimale de capture 24 cm |
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| Toutenon souffleur (calmar) Todaropsis eblanae |
Sauvage | Taille minimale de capture - |
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| Vieille coquette Labrus mixtus |
Sauvage | Taille minimale de capture 15 cm |
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ACQUARIO DI GENOVA
Hiver 2011 - du 22 decembre 2011 au 20 mars 2012
Italie
| Nom | Origine | Taille | Zones de pêche CIEM | Criées spécialisées | Label | Recette |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Arnoglosse lanterne Arnoglossus laterna |
Sauvage | Taille minimale recommandée 11 cm Taille minimale de capture not available |
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| Athérine de Boyer Atherina boyeri |
Sauvage | Taille minimale recommandée 5,8 cm Taille minimale de capture not available |
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| Bonite à dos rayé Sarda sarda |
Sauvage | Taille minimale recommandée 37 cm Taille minimale de capture 25 cm |
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| Chinchard Trachurus trachurus |
Sauvage | Taille minimale recommandée 23,9 cm Taille minimale de capture 15 cm |
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| Elédone commune Eledone cirrhosa e E. moschata |
Sauvage | Taille minimale recommandée not available Taille minimale de capture not available |
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| Grondin gris Eutrigla gurnardus |
Sauvage | Taille minimale recommandée 19,3 cm Taille minimale de capture not available |
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| Grondin perlon Chelindonichthys lucerna |
Sauvage | Taille minimale recommandée 19,3 cm Taille minimale de capture not available |
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| Liche Lichia amia |
Sauvage | Taille minimale recommandée 60 cm Taille minimale de capture not available |
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| Mendole Spicara maena |
Sauvage | Taille minimale recommandée 9,1 cm Taille minimale de capture not available |
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| Merlan bleu Micromesistius poutassou |
Sauvage | Taille minimale recommandée 15 cm Taille minimale de capture not available |
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| Mulet à grosse tête Mugil cephalus |
Sauvage | Taille minimale recommandée 35,4 cm Taille minimale de capture 20 cm |
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| Mulet lippu Chelon labrosus |
Sauvage | Taille minimale recommandée 29,5 cm Taille minimale de capture 20 cm |
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| Pageot à tache rouge Pagellus acarne |
Sauvage | Taille minimale recommandée 16 cm Taille minimale de capture 17 cm |
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| Pageot rose Pagellus bogaraveo |
Sauvage | Taille minimale recommandée 16 cm Taille minimale de capture 17 cm |
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| Palomine Trachinotus ovatus |
Sauvage | Taille minimale recommandée not available Taille minimale de capture not available |
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| Phycis de fond Phycis blennoides |
Sauvage | Taille minimale recommandée 33 cm Taille minimale de capture not available |
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| Picarel Spicara smaris |
Sauvage | Taille minimale recommandée 9,1 cm Taille minimale de capture not available |
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| Poulpe Octopus vulgaris |
Sauvage | Taille minimale recommandée 9,5 - 13,5 cm ML Taille minimale de capture 450 g |
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| Sardine Sardina pilchardus |
Sauvage | Taille minimale recommandée 14,8 cm Taille minimale de capture 11 cm |
Voir la recette |
* : Les tailles indiquées sont les tailles à partir desquelles le poisson a statistiquement toutes les chances de s'être reproduit au moins une fois, ce sont les tailles minimales recommandées par Mr. Goodfish
Arrêté du 15 juillet 2010 déterminant la taille minimale ou le poids minimal de capture et de débarquement des poissons et autres organismes marins
Consulter l'arrêté
** : Les criées spécialisées sont celles où l'espèce figure parmi les principales espèces débarquées, sans considération du tonnage débarqué nationalement.
*** Les zones de pêche définies par le CIEM sont indiquées sur toute déclaration de débarquement (règlement de base 1224/2009 et règlement d'application 404/2011), et sont exigibles auprès de tout revendeur.
Arrêté du 15 juillet 2010 déterminant la taille minimale ou le poids minimal de capture et de débarquement des poissons et autres organismes marins
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** : Les criées spécialisées sont celles où l'espèce figure parmi les principales espèces débarquées, sans considération du tonnage débarqué nationalement.
*** Les zones de pêche définies par le CIEM sont indiquées sur toute déclaration de débarquement (règlement de base 1224/2009 et règlement d'application 404/2011), et sont exigibles auprès de tout revendeur.