Plie en croute de sel au thym-citron

Recette de poissons plats par Régis Hubert-Clech

Ingredientes

•2 belles plies épaisses •250 g de gros sel •350 g de farine •Eau•2 œufs...

Lieu noir en pâte feuilletée, légumes et curry

Ingredientes

•2 carottes - 2 poireaux - 2 échalotes - 2 gousses d'ail•450 g de filet...

Comment cuire l’araignée de mer ?

Ingredientes

•- Une belle araignée de mer•- Gros sel•- Bouquet garni