Cantaro

Il suo corpo è ovale, alto e piuttosto appiattito lateralmente. La testa è relativamente piccola, con un muso appuntito e una fronte che diventa più concava con l'età (soprattutto nei maschi di grandi dimensioni). A differenza dell'orata reale, non possiede molari tritanti. I suoi denti sono piccoli, appuntiti e disposti su più file, adatti a una dieta onnivora. Il suo colore è grigio-argento con riflessi bluastri o dorati. I fianchi sono segnati da sottili linee longitudinali scure o dorate.