Poisson

Dorade grise

Spondyliosoma cantharus

Hors saison

—

Zones de pêche

Sauvage

Origine

35 cm

Taille minimale

Description

Son corps est ovale, haut et assez comprimé latéralement. Sa tête est relativement petite avec un museau pointu et un front qui devient plus concave avec l'âge (surtout chez les grands mâles). Contrairement à la dorade royale, elle ne possède pas de molaires broyeuses. Ses dents sont petites, pointues et disposées en plusieurs rangées, adaptées à un régime omnivore. Sa couleur est gris argenté avec des reflets bleutés ou dorés. Les flancs sont marqués de fines lignes longitudinales sombres ou dorées.

Informations

Habitat

C'est un poisson démersal qui vit au-dessus des plateaux continentaux. Elle affectionne les fonds rocheux, les herbiers de posidonie et les fonds sableux ou vaseux à proximité des roches. On la trouve de la surface jusqu'à environ 150 mètres de profondeur, bien qu'elle soit plus fréquente entre 10 et 50 mètres.

Distribution

Elle est largement présente dans l'Atlantique Est et la Méditerranée. On la trouve depuis la Scandinavie (rare en Norvège) jusqu'au nord de la Namibie, incluant les îles Canaries, Madère et les Açores. Elle est très commune en Manche, en mer du Nord et dans le golfe de Gascogne. Elle est également présente dans tout le bassin méditerranéen et en mer Noire.