Príomhchúrsa
Searraí friochta i bpanna le tagliatelle i sabhs pesto
Faoi Tony Lestienne, Chef cuisinier de la Matelote à Boulogne-sur-mer
25 nóim
Ullmhúchán
20 nóim
Cócaireacht
45 nóim
Iomlán
Meán
Leibhéal
4
Daoine
Comhábhair
- iasc gualach
- Taghlatella
- Baisile
- Gairleog
- Cnónna péine
- Parmesan
- Ola olóige
- Salann agus piobar
Ullmhúchán
1
Mion-ghearr an basilic, an gairleog agus na cnónna péine chun purrí a dhéanamh.
2
Measc an Parmesán isteach, ansin corraigh an ola olóige isteach.
3
Gearr dhá fhileálacha deasa as an trosc.
4
Cuir plúr orthu, ansin cuir salann agus piobar orthu.
5
Frioch na slisíní i bhfriochtán go dtí go mbeidh siad donn.
6
Cuir na cutlets ar leaba de tagliatelle.
7
Doirt isteach an pesto, cuir cúpla tráta mionghearrtha agus beagán basil leis.