Vous avez sûrement remarqué nos trophées remis à l’occasion de la première édition du concours de cuisine Mr.Goodfish!
Mais saviez-vous que ces trophées sont en grande partie issus du recyclage de produits marins ?
En effet les parties principales, représentant une seiche et un hareng, ont été réalisées en impression 3D avec une résine intégrant de la coquille Saint-Jacques.
Cela leur donne à la fois un esthétisme très intéressant tout en étant durable.
Autrement dit, nous parlons ici de co-produit !
Les co-produits sont des déchets issus de l’industrie halieutique qui vont pouvoir être valorisés pour un tout autre usage et à différents niveaux : énergétique, agronomique, économique etc. Ces derniers permettent de répondre aux nouvelles normes environnementales mises en place par le gouvernement incitant à réduire les déchets industriels.
À Boulogne-sur-Mer, nous connaissons très bien l’enjeu du 0 déchet. En effet, en tant que premier port de pêche, nous valorisons 100% du poisson qui est pêché. Ainsi 40 000 tonnes de co-produits sont réintroduits dans les marchés de la cosmétique ou encore de l’alimentation animale.
