Conchiglia
Mitilo mediterraneo d’allevamento
Mytilus galloprovincialis
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Zones de pêche
Acquacoltura
Origine
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Taille minimale
Description
Si tratta di un mollusco bivalve dal guscio solido e di forma oblunga o quasi quadrangolare, appuntito nella parte anteriore (umbo) e allargato nella parte posteriore. L'esterno è di colore blu-viola scuro, nero o marrone scuro. L';interno è di un bianco-bluastro perlato con un bordo del mantello spesso viola scuro. In allevamento misura generalmente circa 5-8 cm, ma in natura può raggiungere una dimensione massima di 14-15 cm. Si distingue dalla sua cugina, la cozza comune (Mytilus edulis), per la forma più alta e le valve più bombate.
Habitat
Vive principalmente nella zona intertidale (area soggetta all'oscillazione delle maree) e nella zona subtidale poco profonda (fino a circa 40 metri). È una specie sessile che si fissa saldamente alle rocce, alle strutture portuali o alle corde di allevamento grazie ai suoi filamenti di bisso. Predilige le acque temperate e tollera bene le variazioni di salinità, il che le permette di prosperare nelle lagune e negli estuari. È un filtratore e si nutre di fitoplancton e di materia organica in sospensione.
Distribution
Originaria del Mar Mediterraneo e del Mar Nero, nonché delle coste atlantiche dell'Europa meridionale (in particolare della Galizia in Spagna). Grazie alla sua resistenza e all'acquacoltura, si è ampiamente diffusa. Oggi è presente sulla costa occidentale del Nord America, in Giappone, in Sudafrica e in Australia. Mytilicoltura (Allevamento): È la specie dominante nell'allevamento nel Mediterraneo (ad es.: Étang de Thau in Francia, Italia, Grecia) e sulla costa atlantica spagnola (Rias Baixas).