Pesce
Eglefino
Melanogrammus aeglefinus
(IIIa) Skagerrak e Kattegat, (IV) Mare del Nord, (Va) Acque islandesi, (VI) Rockall e Scozia Occidentale
Aree di pesca
Pesce selvaggio
Origine
46 cm
Dimensione minima
Descrizione
Ha un corpo allungato e fusiforme, con tre pinne dorsali e due pinne anali distinte (caratteristica dei Gadidi, come il merluzzo). La mascella superiore sporge leggermente rispetto a quella inferiore e presenta un piccolo barbiglio sul mento. La linea laterale è nera e ben marcata, e si estende dall'opercolo fino alla coda. La sua caratteristica più famosa è una grande macchia nera situata sopra la pinna pettorale, spesso chiamata il segno del pollice di San Pietro. Il dorso è grigio-violaceo o verde oliva scuro, i fianchi sono grigio-argento e il ventre è di un bianco puro. La sua taglia media va dai 35 ai 70 cm, ma può raggiungere una lunghezza massima di 1,10 metri per un peso di circa 17 kg.
Habitat
È un pesce demersale che vive sopra la piattaforma continentale. Predilige i fondali sabbiosi, ghiaiosi o ricoperti di conchiglie frantumate. A differenza del merluzzo, in genere evita i fondali di limo puro. Si trova principalmente tra i 40 e i 150 metri, ma può scendere fino a 300 metri. I giovani esemplari preferiscono acque meno profonde rispetto agli adulti. Si nutre essenzialmente di piccoli invertebrati che vivono sul fondo (crostacei, molluschi, echinodermi) e talvolta di piccoli pesci.
Distribuzione
È presente esclusivamente nell'Atlantico settentrionale. Si trova dallo Spitzbergen e dal Mare di Barents a nord, fino al Golfo di Biscaglia a sud. È estremamente abbondante intorno all'Islanda, alle Isole Britanniche e nel Mare del Nord. È presente dalla Groenlandia fino a Capo Hatteras (Stati Uniti). È assente dal Mar Mediterraneo.