Blauwbaars

De Blauwbaars heeft een spoelvormig lichaam, langwerpig en zijdelings samengedrukt, wat kenmerkend is voor grote pelagische zwemmers. Zijn kop is massief met een brede, schuine bek. De onderkaak steekt iets uit en is voorzien van zeer scherpe, driehoekige tanden die zo scherp zijn als scheermesjes. De rug is blauwgroen of grijsgroen, de flanken zijn zilverkleurig en de buik is wit. Vaak is er een donkere vlek zichtbaar aan de basis van de borstvin. Hij heeft twee rugvinnen: de eerste is kort met fragiele stekels, de tweede is lang en symmetrisch ten opzichte van de anaalvin. De staart (caudale vin) is gespleten, wat wijst op zijn snelheid. Gemiddeld is hij tussen de 20 en 60 cm lang, maar hij kan een uitzonderlijke maximale lengte van 130 cm bereiken bij een gewicht van ongeveer 14 kg. Hij staat bekend om zijn agressiviteit en jaagt in georganiseerde scholen. Hij jaagt op een grote verscheidenheid aan vissen (mul, sardines, ansjovis). Hij staat bekend om de „bluefish blitzes“, waarbij de scholen de vissen in een voedselrazernij naar de oppervlakte drijven.