Mulet lippu_Chelon_Consommez responsable

Mulet lippu

Chelon labrosus

Origine : Sauvage

Façade maritime : Manche/Mer du Nord

Zone de pêche : (IV) Mer du Nord - (VIId) Manche Est - (VIIe) Manche Ouest

Taille minimale recommandée : 35 cm

Espèce ne faisant pas l’objet d’une évaluation scientifique.
A partir d'avril.

Cette recette fut proposée dans le cadre du salon "De la Mer à l'Assiette", lors de la Monaco Ocean Week 2018. La...

•5 Filets de Mulet•250 gr de crème•30 asperges vertes•200 gr tomates cerises• 5 artichauts violets•2...

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