Atlantic herring
Clupea harengusOrigin : Wild
Coastline : Channel/North Sea
Fishing area : Ireland sea (VIIa) - Manche Est (VIId) - Mer du Nord (IV) - Skagerrak and Kattegat (IIIa)
Fish auction : Boulogne sur mer/Dieppe
Recommended minimum size : 24 cm
Legal size : 20 cm