Fisk
Almindelig blankesten
Pagrus pagrus
Hors saison
—
Zones de pêche
Vild
Origine
27 cm
Taille minimale
Description
Kroppen er oval, moderat dyb og sideflad. Hovedets profil er konveks. Den dominerende farve er sølvrosa med mørkere skær på ryggen. Bugen er lysere. Spidserne af halefinnen er hvide. Der ses ofte et mørkt område ved mundvigen og nakken. Den måler i gennemsnit 35 cm, men kan nå en maksimal størrelse på 91 cm og en rekordvægt på 7,7 kg. Den er kødædende og lever hovedsageligt af krebsdyr, bløddyr (muslinger og blæksprutter) og undertiden små fisk. Dens knusende tænder (kindtænder) gør det muligt for den at knuse skaller.
Habitat
Havlevende og benthopelagisk (lever tæt på bunden, men kan svømme i det åbne vand). Den foretrækker hårde havbunde (klipper, stenbrokker) og tilstødende sandede områder. Ungfiskene findes ofte i posidonia-engene eller tæt på kysten. Den findes generelt mellem 10 og 80 meter, men kan dykke ned til 250 meters dybde, især om vinteren. Som subtropisk art foretrækker den vandtemperaturer mellem 12 °C og 25 °C.
Distribution
Arten har et af de mest udbredte udbredelsesområder blandt sparfiskene og findes på begge sider af Atlanterhavet. Fra De Britiske Øer til Gibraltarstrædet, herunder Middelhavet (meget almindelig), Madeira og De Kanariske Øer. Fra kysterne ved New York (USA) og den nordlige del af Den Mexicanske Golf til Argentina, herunder de kontinentale kyster ved Det Caribiske Hav.