Skjell
knivskjell
Ensis sp
Utenom sesong
—
Fiskeområder
Vill
Opprinnelse
10 cm
Minstemål
Beskrivelse
Skallet er svært langstrakt, smalt og rett (eller svakt buet, avhengig av art). De to skallhalvdelene er symmetriske og åpner seg i begge ender. Overflaten er glatt og dekket av et skinnende periostracum (beskyttende lag) som varierer i farge fra grønngult til olivenbrunt. Den ligner på skaftet til en gammeldags barberkniv, derav det engelske navnet. Knivmuslingen har en ekstremt kraftig muskelfot i den nedre enden, som gjør at den kan grave seg vertikalt ned i sanden med overraskende hastighet. Lengden varierer vanligvis fra 10 til 23 cm, avhengig av art.
Leveområde
Dette er en bentisk endofauna-art (som lever inne i sedimentet). Den lever utelukkende i fin sand eller siltig sand, hvor den graver dype, loddrette huler. Den finnes hovedsakelig i tidevannssonen (nedre del av stranden) og i den infralitorale sonen ned til omtrent 20 til 30 meters dyp. Knivmuslingen er svært følsom for vibrasjoner. Ved fare trekker den seg dypt ned i hullet sitt. Ved lavvann avsløres dens tilstedeværelse ofte av et lite hull i form av et nøkkelhull eller en 8 i den fuktige sanden.
Utbredelse
Arter av slekten Ensis finnes i de tempererte områdene i Nord-Atlanteren, men også lokalt i Middelhavet.