Poisson
Grondin gris
Eutrigla gurnardus
Hors saison
—
Zones de pêche
Sauvage
Origine
24 cm
Taille minimale
Description
Comme tous les Triglidés, il possède une tête massive et cuirassée par des plaques osseuses. Son museau est court et se termine par deux petites pointes. Les trois premiers rayons de ses nageoires pectorales sont libres, articulés et mobiles. Ils servent d'organes sensoriels pour détecter les proies dans le sédiment et permettent au poisson de marcher sur le fond. C'est le critère d'identification majeur. La ligne latérale est pourvue de plaques osseuses (écussons) tranchantes, ce qui la rend très rugueuse au toucher. Le dos est généralement gris-brun, parfois verdâtre, parsemé de petites taches blanches. Le ventre est blanc argenté. Contrairement au grondin rouge, ses nageoires pectorales ne sont pas bordées de bleu vif. Sa taille moyenne est de 25 à 30 cm, mais il peut atteindre une longueur maximale de 60 cm.
Habitat
C'est un poisson démersal qui vit sur le plateau continental. Il préfère les fonds de sable, de vase ou de graviers, où il peut utiliser ses rayons libres pour fouiller le sol. On le trouve de la côte jusqu'à environ 150 mètres de profondeur, bien qu'il puisse exceptionnellement descendre jusqu'à 300 mètres. C'est un prédateur vorace qui se nourrit de petits poissons (lançons, gobies), de crevettes et de crabes. Il est connu pour produire des sons (grognements) en faisant vibrer sa vessie natatoire lorsqu'il est stressé ou capturé.
Distribution
Il est extrêmement abondant en mer du Nord, en Manche et dans le golfe de Gascogne. Il est également présent dans toute la mer Méditerranée (bien qu'un peu moins commun que le grondin rouge) et en mer Noire. On le trouve depuis la Norvège et l'Islande jusqu'aux côtes du Maroc et de la Mauritanie au sud.