Poisson
Sole pôle
Pegusa lascaris
Hors saison
—
Zones de pêche
Sauvage
Origine
22 cm
Taille minimale
Description
Corps ovale et plat. Comme la plupart des soléidés, c'est un poisson "droitier" (les deux yeux sont sur le côté droit). La narine du côté aveugle (face contre le fond) est élargie, en forme de rosette ou de fleur, et entourée d'une frange de petits tentacules. C'est le critère principal pour ne pas la confondre avec la sole commune. Le côté oculaire est généralement de couleur sable, brun clair ou jaunâtre, parsemé de petites taches sombres ou de points blancs. La nageoire pectorale du côté oculaire possède souvent une tache noire centrale entourée d'un anneau clair. Elle mesure généralement entre 20 et 30 cm, avec une taille maximale enregistrée autour de 40 cm. Elle se nourrit principalement de petits invertébrés benthiques, tels que des crustacés (amphipodes, crevettes) et des vers bivalves ou polychètes.
Habitat
Espèce marine et benthique (vit sur le fond). Elle peut parfois pénétrer dans les eaux saumâtres des lagunes. On la trouve principalement entre 5 et 50 mètres de profondeur, bien qu'elle puisse descendre jusqu'à 350 mètres dans certaines régions. Comme son nom anglais (Sand sole) l'indique, elle préfère les fonds de sable ou de graviers fins, dans lesquels elle s'enfouit.
Distribution
Sa distribution est assez large dans l'Atlantique Est. Depuis le sud de la mer du Nord et la Manche jusqu'au golfe de Guinée. Elle est très commune dans toute la mer Méditerranée et est également présente dans la mer d'Azov et la mer Noire. Sa présence est signalée le long des côtes africaines jusqu'à l'Afrique du Sud.