Flet

Platichthys flesus
Origine : Sauvage
Façade maritime : Bretagne/Atlantique - Manche/Mer du Nord
Zone de pêche : Golfe de Gascogne (VIII) - Manche (VIIde) - Mer du Nord (IV) à partir de mai - Toutes zones FAO III
Criées spécialisées : Boulogne sur mer
Taille minimale recommandée : 30 cm
Taille légale de capture : 20 cm en IV / 25 cm en VIId et VIIe

Espèce non soumise à la réglementation, ne faisant pas l'objet de pression de pêche en zone Manche
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Description : Le flet est le seul poisson plat à posséder des « épines » à la base de ses nageoires. Il mesure en moyenne entre 12 et 35 cm mais peut atteindre 50 cm. Il est généralement confondu avec les poissons plats à petite bouche terminale comme la plie et la limande.

Habitat : Il fréquente les eaux de l’Atlantique nord-est, du nord de la Norvège jusqu’au Maroc. On le trouve également en mers Méditerranée, Adriatique, Noire, Blanche et de Marmara. Benthique, le flet vit sur les fonds sableux, sablo-vaseux et vaseux des eaux marines littorales et surtout des estuaires et lagunes. En été, il remonte les fleuves, et fait la migration inverse en hiver

Alimentation : Les jeunes flets, en estuaires et eaux dessalées, se nourrissent la première année de proies planctoniques (copépodes, diatomées...) et de larves d'insectes. Les adultes mangent des mollusques bivalves, des coques, des moules, des poissons (gobies, lançons...), des vers polychètes et des crustacés.

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