Poisson
Lieu jaune
Pollachius pollachius
Hors saison
—
Zones de pêche
Sauvage
Origine
41 cm
Taille minimale
Description
Son corps est allongé et fusiforme. Sa tête est pointue avec une caractéristique majeure : sa mâchoire inférieure est nettement plus longue que la mâchoire supérieure (prognathisme). Comme la plupart des Gadidés, il possède trois nageoires dorsales bien distinctes et deux nageoires anales. Sa nageoire caudale (queue) est droite ou légèrement concave. Elle est très visible et présente une courbure marquée au-dessus de la nageoire pectorale, ce qui permet de le distinguer facilement du lieu noir (Pollachius virens), dont la ligne latérale est droite. Le dos est généralement brun-vert ou olive, les flancs sont dorés ou jaunâtres avec des reflets argentés, et le ventre est blanc. Il ne possède pas de barbillon sous le menton (ou alors un vestige minuscule). Sa taille commune est de 30 à 60 cm, mais il peut atteindre un maximum de 130 cm pour un poids de 18 kg.
Habitat
C'est un poisson benthopélagique qui vit souvent en solitaire ou en petits groupes, contrairement au lieu noir qui est plus grégaire. Il est très lié aux fonds rocheux, aux épaves et aux zones de courants forts. Les juvéniles passent leurs deux premières années près des côtes, dans les herbiers de laminaires ou les zones rocheuses peu profondes. C'est un prédateur vorace qui se nourrit principalement d'autres poissons (lançons, harengs, sprats) et de céphalopodes. On le trouve généralement entre la surface (pour les jeunes) et 200 mètres de profondeur.
Distribution
Il est très abondant en Manche, en mer du Nord, en mer d'Irlande et dans le golfe de Gascogne. On le trouve aussi du nord de la Norvège et de l'Islande jusqu'aux côtes du Maroc.