Poisson
Baudroie commune / blanche
Lophius piscatorius
(I) Mer de Barents, (II) Mer de Norvège, Spitzberg et Île aux Ours, (IIIa) Skagerrak et Kattegat, (IV) Mer du Nord, (VI) Rockall et Ouest Ecosse, (VII) Mer d'Irlande, Ouest de l'Irlande, Porcupine Bank, Manche orientale et occidentale, Canal de Bristol, Mer Celtique septentrionale et méridionale et sud-ouest de l'Irlande - est et ouest, (VIIIa) Golfe de Gascogne - Nord, (VIIIb) Golfe de Gascogne - Central, (VIIId) Golfe de Gascogne - Large
Zones de pêche
Sauvage
Origine
61 cm
Taille minimale
Description
La tête de la baudroie est aplatie et bien plus large que le reste de son corps, sa bouche est largement fendue, et son aspect est assez monstrueux. Spécialiste du camouflage, sa couleur s’adapte à son environnement et elle se fait passer pour une pierre recouverte d’algues. Surnommé « poisson-pêcheur », ce carnassier possède un leurre situé sur la première épine de sa nageoire dorsale qu’il utilise comme appât pour attirer les proies vers sa grande bouche.
Habitat
La baudroie, du genre Lophius, aussi appelée lotte, est un poisson solitaire vivant sur les fonds marins. On compte au total 7 espèces en France mais les deux espèces communément trouvées sur nos étals sont la baudroie commune (Lophius piscatorius) et la baudroie rousse (Lophius budegassa). Elles sont présentes du Nord de la Norvège jusqu’aux côtes de l’Afrique de l’Ouest, mais aussi en Méditerranée et en Mer Noire et à des profondeurs importantes (20-1000m).
Distribution
L'espèce est présente[6] dans l'est de l'Atlantique, du sud-ouest de la mer de Barents jusqu'au détroit de Gibraltar, en mer Méditerranée et en mer Noire. Elle est également observée sur les côtes islandaises et au large de la Mauritanie. Les spécimens de l'Atlantique Nord sont généralement plus grands que ceux pêchés au large de l'Afrique et sont présents à des profondeurs plus importantes.