Dulse

Palmaria palmata
Origine : Sauvage
Façade maritime : Bretagne/Atlantique

Espèce non soumise à la réglementation, ne faisant pas l'objet de pression de pêche

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Tartare de hareng aux baies roses

Tartare de hareng aux baies roses

Cette recette fut réalisée dans le cadre des Semaines de la Mer 2019, organisées par le CPIE Flandres-Maritimes.

Ingrédients

2 pommes Granny400 gr de filet de hareng400 gr de saumon fumé2 échalotes ciseléesJus de...