Κουτσομούρα

Το σώμα είναι επιμήκες και συμπιεσμένο πλευρικά. Το προφίλ της μύτης είναι πολύ απότομο (σχεδόν κάθετο), κάτι που το διακρίνει από το βράχο-σάρκα (Mullus surmuletus). Διαθέτει ένα ζεύγος στιβαρών γενειάδων κάτω από το πηγούνι, απαραίτητων για την αναζήτηση τροφής στα ιζήματα. Αυτές οι γενειάδες είναι συνήθως πιο κοντές από τα θωρακικά πτερύγια. Το σώμα έχει χρώμα από ροζ-κόκκινο έως πορτοκαλί στην πλάτη και στα πλευρά, που γίνεται πιο ανοιχτό προς την ασημί κοιλιά. Σε αντίθεση με το βράχο-τσιπούρα, τα πτερύγιά του δεν παρουσιάζουν έντονες σκούρες χρωματικές λωρίδες. Το συνηθισμένο μέγεθος κυμαίνεται μεταξύ 10 και 20 cm, αλλά μπορεί να φτάσει σε μέγιστο καταγεγραμμένο μέγεθος 38,2 cm. Η άνω γνάθος στερείται δοντιών στα ενήλικα άτομα, αλλά διαθέτει δόντια στην κάτω γνάθο και στον ουρανίσκο. Είναι σαρκοφάγο και χρησιμοποιεί τα αισθητήρια μύτη του για να εντοπίζει τα θηράματά του στο ίζημα. Η διατροφή του αποτελείται κυρίως από μικρά βενθικά ασπόνδυλα: πολυχητίδες, δίθυρα μαλάκια και μικρά καρκινοειδή.