Γλωσσάκι χωματίδα

Το καρέλετ είναι ένα πλατύψαρο, του οποίου τα δύο μάτια βρίσκονται στη δεξιά πλευρά του κεφαλιού (δεξιά). Η άνω πλευρά (οφθαλμική) είναι λεία, καφέ ή πρασινωπή, διάσπαρτη με πορτοκαλί ή έντονα κόκκινες κηλίδες που κατανέμονται ακανόνιστα. Η κάτω πλευρά είναι λευκή. Πίσω από τα μάτια βρίσκεται μια οστική κορυφογραμμή με 4 έως 7 εξογκώματα, η οποία εκτείνεται μέχρι την πλευρική γραμμή. Έχει μέσο μήκος 40 cm, αλλά μπορεί να φτάσει έως και τα 100 cm, με μέγιστο καταγεγραμμένο βάρος τα 7 kg. Τρέφεται κυρίως με πολυχητά σκουλήκια (αρηνικόλες), μικρά μαλάκια με λεπτό κέλυφος και οστρακόδερμα.