Chinchard à queue jaune

Trachurus mediterraneus
Origine : Sauvage
Façade maritime : Bretagne/Atlantique - Méditerranée
Zone de pêche : (GSA 7) Golfe du Lion - (GSA 8) Corse - (VIII) Golfe de Gascogne
Taille minimale recommandée : 23 cm

Espèce ne faisant pas l’objet d’une évaluation scientifique.

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Filet de vive et son riz blanc

Cette recette fut réalisée dans le cadre des Semaines de la Mer, organisées par le CPIE Flandres-Maritimes.

Ingrédients

2 Vives800 gr de rizGros selAil1 Poivron rouge 800 gr d'oignons1 Tomate10 cl Crème liquide...