Specie consigliate dai partner



NAUSICAA
Printemps 2012 - du 21 Mars au 20 juin 2012


Lista delle specie sbarcate nei porti di Dunkerque a Cherbourg



Nome Origine Taglia minima consentita Ices areas Open outcry Certificazione Ricette
Aringa
Clupea harengus
Pescato Fresco Taglia minima raccomandata
24 cm (1)

Taglia minima di cattura
20 cm

VIId-IV (3) Boulogne sur mer / Dieppe (2) Aringa
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Astice
Homarus gammarus
Pescato Fresco (4) Taglia minima raccomandata
1 kg (9,8 cm de Lc) (1)

Taglia minima di cattura
0,9 kg (7,8 cm de Lc)

VIId-VIIe-IV (3) Astice
Buccino comune
Buccinum undatum
Pescato Fresco (4) Taglia minima raccomandata
5,5 cm (1)

Taglia minima di cattura
4,5 cm

VIId-VIIe-IV (3) Boulogne sur mer (2) Buccino comune
Cappasanta atlantica
Pecten maximus
Cappasanta atlantica
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Crepidula fornicata
Crepidula fornicata
Pescato Fresco (4) Taglia minima raccomandata
3 cm (1)
VIId-VIIe-IV (3) Crepidula fornicata
Gamberetto grigio
Crangon crangon
Pescato Fresco (4) Taglia minima raccomandata
5,4 cm (1)
VIId-VIIe-IV (3) Gamberetto grigio
Granciporro atlantico
Cancer pagurus
Pescato Fresco (4) Taglia minima raccomandata
400 g (14,8 cm de Lc) (1)

Taglia minima di cattura
375 g (14 cm de Lc)

VIId-VIIe-IV (3) Boulogne sur mer (2) Granciporro atlantico
Gronco
Conger conger
Pescato Fresco (4) Taglia minima raccomandata
58 cm (1)
VIId-VIIe-IV (3) Gronco
Merlano
Merlangius merlangus
Pescato Fresco Taglia minima raccomandata
27 cm (40/60g au filet) (1)

Taglia minima di cattura
27 cm

VIId-VIIe-IV (3) Boulogne sur mer / Port en Bessin / Dieppe (2) Merlano
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Passera
Platichthys flesus
Pescato Fresco Taglia minima raccomandata
30 cm (1)

Taglia minima di cattura
20 cm

VIId-VIIe-IV (3) Passera
Pesce San Pietro
Zeus faber
Pescato Fresco (4) Taglia minima raccomandata
26 cm (1)
VIId-VIIe-IV (3) Pesce San Pietro
Platessa
Pleuronectes platessa
Pescato Fresco Taglia minima raccomandata
40 cm (1)

Taglia minima di cattura
27 cm

VIId-IV (3) Platessa
Sardina
Sardina pilchardus
Pescato Fresco Taglia minima raccomandata
17,5 cm (1)

Taglia minima di cattura
11 cm

VIId-VIIe-IV (3) Sardina
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Sgombro
Scomber scombrus
Pescato Fresco (4) Taglia minima raccomandata
30 cm (40/60g au filet) (1)

Taglia minima di cattura
20 cm (VIId-VIIe) / 30 cm (IV)

IV (3) Boulogne sur mer / Dieppe (2) Sgombro
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Sugarello
Trachurus trachurus
Pescato Fresco (4) Taglia minima raccomandata
20 cm (1)
VIId-VIIe-IV (3) Sugarello

AQUARIUM FINISTERRAE
Primavera 2012 - 21 Marzo-21 Giugno




Nome Origine Taglia minima consentita Ices areas Open outcry Certificazione Ricette
Aguglia
Belone belone
Pescato fresco
Taglia minima di cattura
25 cm

Aguglia
Balano Atlantico
Pollicipes pollicipes
Mollusco fresco
Taglia minima di cattura
4 cm

Balano Atlantico
Boga
Boops boops
Pescato fresco
Taglia minima di cattura
15 cm

Boga
Busbana bruna
Trisopterus luscus
Pescato fresco
Taglia minima di cattura
20 cm

Busbana bruna
Cannolicchio
Ensis sp.
Mollusco fresco
Taglia minima di cattura
100 mm

Cannolicchio
Capone gorno
Eutrigla gurnardus
Pescato fresco
Taglia minima di cattura
20 cm

Capone gorno
Donzella
Coris julis
Pescato fresco
Taglia minima di cattura
14 cm

Donzella
Gattuccio
Scyliorhinus canicula
Pescato fresco
Taglia minima di cattura
40 cm

Gattuccio
Granseola
Maja brachydactyla
Mollusco fresco
Taglia minima di cattura
12,5 cm

Granseola
Gronco
Conger conger
Pescato fresco
Taglia minima di cattura
58 cm

Gronco
Littorina
Littorina littorea
Mollusco fresco
Taglia minima di cattura
15 mm

Littorina
Passera
Platichthys flesus
Pescato fresco
Taglia minima di cattura
25 cm

Passera
Pesce castagna
Brama Brama
Pescato fresco
Taglia minima di cattura
30 cm

Pesce castagna
Pesce San Pietro
Zeus faber
Pescato fresco
Taglia minima di cattura
25 cm

Pesce San Pietro
Pollack
Pollachius pollachius
Pescato fresco
Taglia minima di cattura
30 cm

Pollack
Rospo o Rana pescatrice
Lophius budegassa
Pescato fresco
Taglia minima di cattura
30 cm

Rospo o Rana pescatrice
Sgombro
Scomber scombrus
Pescato fresco
Taglia minima di cattura
20 cm

Sgombro
Sugarello
Trachurus trachurus
Pescato fresco
Taglia minima di cattura
15 cm

Sugarello
Tanuta
Spondyliosoma cantharus
Pescato fresco
Taglia minima di cattura
23 cm

Tanuta
Tordo fischietto
Labrus mixtus
Pescato fresco
Taglia minima di cattura
15 cm

Tordo fischietto
Tordo marvizzo Atlantico
Labrus Bergylta
Pescato fresco
Taglia minima di cattura
20 cm

Tordo marvizzo Atlantico
Totano
Todaropsis eblanae
Pescato fresco
Taglia minima di cattura
-

Totano
Vongola Riccia
Cerastoderma edule
Mollusco fresco
Taglia minima di cattura
29 mm

Vongola Riccia

ACQUARIO DI GENOVA
Primavera 2012 - dal 21 marzo 2012 al 21 giugno 2012


Italia



Nome Origine Taglia minima consentita Ices areas Open outcry Certificazione Ricette
Aguglia
Belone belone
Pescato fresco Taglia minima raccomandata
Non Disponibile

Taglia minima di cattura
Non disponibile

Aguglia
Alalunga
Thunnus alalunga
Pescato fresco Taglia minima raccomandata
85 cm

Taglia minima di cattura
40 cm

Alalunga
Boccanera
Galeus melastomus
Taglia minima raccomandata
Non Disponibile

Taglia minima di cattura
Non Disponibile

Boccanera
Boga
Boops boops
Pescato fresco Taglia minima raccomandata
13 cm

Taglia minima di cattura
Non disponibile

Boga
Cavalla
Scomber colias
Pescato fresco Taglia minima raccomandata
18 cm

Taglia minima di cattura
18 cm

Cavalla
Cefalo
Mugil cephalus
Pescato fresco Taglia minima raccomandata
35,4 cm

Taglia minima di cattura
20 cm

Cefalo
Leggi la ricetta
Cefalo bosega
Chelon labrosus
Pescato fresco Taglia minima raccomandata
29,5 cm

Taglia minima di cattura
20 cm

Cefalo bosega
Gambero rosa
Parapenaeus longirostris
Pescato fresco Taglia minima raccomandata
2 cm

Taglia minima di cattura
2 cm

Gambero rosa
Latterino
Atherina boyeri
Pescato fresco Taglia minima raccomandata
5,8 cm

Taglia minima di cattura
Non disponibile

Latterino
Leccia
Lichia amia
Pescato fresco Taglia minima raccomandata
60 cm

Taglia minima di cattura
Non disponibile

Leccia
Leccia Stella
Trachinotus ovatus
Pescato fresco Taglia minima raccomandata
Non Disponibile

Taglia minima di cattura
Non disponibile

Leccia Stella
Melù (o potassolo)
Micromesistius poutassou
Pescato fresco Taglia minima raccomandata
15 cm

Taglia minima di cattura
Non disponibile

Melù (o potassolo)
Menola
Spicara maena
Pescato fresco Taglia minima raccomandata
9,1 cm

Taglia minima di cattura
Non disponibile

Menola
Mitilo mediterraneo
Mytilus galloprovincialis
Pescato fresco Taglia minima raccomandata
5 cm

Taglia minima di cattura
5 cm

Mitilo mediterraneo
Mormora
Lithognathus mormyrus
Pescato fresco Taglia minima raccomandata
20 cm

Taglia minima di cattura
20 cm

Mormora
Moscardini
Eledone cirrhosa e E. moschata
Pescato fresco Taglia minima raccomandata
Non Disponibile

Taglia minima di cattura
Non disponibile

Moscardini
Leggi la ricetta
Mostella di fondo
Phycis blennoides
Pescato fresco Taglia minima raccomandata
33 cm

Taglia minima di cattura
Non disponibile

Mostella di fondo
Occhiata
Oblada melanura
Pescato fresco Taglia minima raccomandata
Non Disponibile

Taglia minima di cattura
Non disponibile

Occhiata
Palamita
Sarda sarda
Pescato fresco Taglia minima raccomandata
37 cm

Taglia minima di cattura
25 cm

Palamita
Pesce sciabola (o pesce lama)
Lepidopus caudatus
Pescato fresco Taglia minima raccomandata
Non Disponibile

Taglia minima di cattura
Non disponibile

Pesce sciabola (o pesce lama)
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Polpo
Octopus vulgaris
Pescato fresco Taglia minima raccomandata
9,5 cm Lunghezza mantello Maschio / 13,5 cm Mantello Femmina

Taglia minima di cattura
450 gr

Polpo
Leggi la ricetta
Ricciola
Seriola dumerili
Pescato fresco Taglia minima raccomandata
109 cm

Taglia minima di cattura
Non disponibile

Ricciola
Sardina
Sardina pilchardus
Pescato fresco Taglia minima raccomandata
14,8 cm

Taglia minima di cattura
11 cm

Sardina
Leggi la ricetta
Sgombro
Scomber scombrus
Pescato fresco Taglia minima raccomandata
28,6 cm

Taglia minima di cattura
18 cm

Sgombro
Leggi la ricetta
Sugarello
Trachurus trachurus
Pescato fresco Taglia minima raccomandata
23,9 cm

Taglia minima di cattura
15 cm

Sugarello
Tombarello
Auxis rochei rochei
Pescato fresco Taglia minima raccomandata
Non Disponibile

Taglia minima di cattura
Non disponibile

Tombarello
Leggi la ricetta
Tonnetto (o alletterato)
Euthynnus allitteratus
Pescato fresco Taglia minima raccomandata
41,8 cm

Taglia minima di cattura
30 cm

Tonnetto (o alletterato)
Totano
Todarodes sagittatus
Pescato fresco Taglia minima raccomandata
Non Disponibile

Taglia minima di cattura
Non disponibile

Totano
Leggi la ricetta
Zanchetta (o suacia)
Arnoglossus laterna
Pescato fresco Taglia minima raccomandata
11 cm

Taglia minima di cattura
Non disponibile

Zanchetta (o suacia)
Zerro
Spicara smaris
Pescato fresco Taglia minima raccomandata
9,1 cm

Taglia minima di cattura
Non disponibile

Zerro


** Le aste specializzate sono quelle in cui la specie figura tra le principali specie sbarcate, senza considerare lo sbarcato a livello nazionale.