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Hiver 2011 - du 22 décembre 2011 au 20 mars 2012
Liste des espèces débarquées dans les ports de Dunkerque à Cherbourg
| Name | Origin | Size | Recipe | Open outcry | Label | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| American slipper-limpet Crepidula fornicata |
Wildcaught | 3 cm* |  |
|||
| Atlantic horse mackerel Trachurus trachurus |
Wildcaught | 20 cm* |  |
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| Atlantic mackerel Scomber scombrus |
Wildcaught | 30 cm* | See Recipe | Boulogne sur mer/Dieppe** |  |
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| Common edible cockle Cerastoderma edule |
Wildcaught | 3 cm* | See Recipe |  |
||
| Common shrimp Crangon crangon |
Wildcaught | 5,4 cm* |  |
|||
| Common sole Solea solea |
Wildcaught | 30 cm* | See Recipe | Boulogne sur mer/Dunkerque** |  |
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| Great scallop Pecten maximus |
Wildcaught | 11 cm* | See Recipe | Port-en-Bessin/Dieppe/Boulogne** |  |
|
| Herring Clupea harengus |
Wildcaught | 24 cm* | Boulogne sur mer/Dieppe** |  |
* : Les tailles indiquées sont les tailles à partir desquelles le poisson a statistiquement toutes les chances de s'être reproduit au moins une fois, ce sont les tailles minimales recommandées par Mr. Goodfish
** : Les criées spécialisées sont celles où l'espèce figure parmi les principales espèces débarquées, sans considération du tonnage débarqué nationalement
** : Les criées spécialisées sont celles où l'espèce figure parmi les principales espèces débarquées, sans considération du tonnage débarqué nationalement